☆スタッフのホリです☆
最近お酒の場で
ポテサラを
注文するのですが
居酒屋さんのポテサラは
凝っているものが多いなと感じ
今回ちょこっとブログにします
因みにトップの画像は
那覇市古島にある
『ふらり酔処 酒場感』という
お店のポテサラですが
一見してこれがポテサラ？！
というようなオシャレポテサラですね
こちらのポテサラは
ポテトは良くマッシュされていて
そこにチェダーチーズをのせ
レンジで溶かして
さらにフライドオニオンと
パルミジャーノチーズをたっぷりと
かけているポテサラで
食感にサクサクとふわふわが加わり
味も良い塩味もプラスされていて
お酒のお供に最高な一品でした❤
他のお店では半熟卵をのせた
ポテサラを自分達で混ぜ合わせしながら
「どのくらい混ぜようか」などと話しながらで
楽しめる様にされていたり
最近はポテサラ一つで
味や体験など色んな趣向があるのだなぁ
と思った今日この頃でした。
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